
Blancs et rosé

Aillargues
IGP Cévennes
gourmand, fleurs blanches, amandes, finale tendue
fruits de mer, langoustines, poissons grillés, fromages, apéritif

Sainte Anastasie
IGP Cévennes
floral, aneth, grillé et minéral, grande longueur
viandes blanches, volailles, plats aux truffes

Rosé Les Lys
IGP Cévennes
agrumes et fruits rouges, désaltérant
cuisine asiatique, grillades, plancha, apéritif
Rouges


La Petite Syrah
IGP Cévennes
fruits et épices, nerveux
côte de boeuf grillée, charcuterie, andouillette

Duché
AOP Duché d'Uzès
fruits noirs, garrigue et réglisse, ample et charnu
agneau, tajine, petit gibier

Librotte
AOP Duché d'Uzès
droit et aérien, fruits mûrs épices et grillé. Grande persistance
pigeon rôti, côte de boeuf à la moelle

Caillasses
IGP cévennes
grenade, orange confite, fruits exotiques. Finale fraîche et longue